Arveja Sin Hila
La Arveja Sin Hila en inglés le llaman "Snow Pea" y al parecer, en
España le llaman "Tirabeques" también se usa la traducción literal
"Guisantes de nieve" y son una arveja que se come la vaina entera, es
una leguminosa de primavera. Estas bellezas las sembramos en el otoño y
pasan todo el invierno en el suelo lo que las hace muy dulces en esta
época.
No se desgranan, sino que se comen enteritas y son tan frescas y
fáciles de cocinar, solo tienes que saltearla o hacerlas al vapor.
Pueden ir como un acompañamiento con mantequilla y ajo o en una ensalada o sopa.
Aquí les dejo algunas recetas:
