Nuestra misión es producir verduras nutritivas y saludables de una amplia variedad y ser un ejemplo de Permacultura y Huerta orgánica de calidad. Buscamos mostrarle a nuestra comunidad el sabor de alimentos reales de calidad e Inspirar a alimentarse mejor. Ser emprendedores felices y en constante aprendizaje de la naturaleza y las personas que nos rodean y siempre recordar que hacemos lo que hacemos esto porque lo amamos y si lo dejamos de amar, debemos dejar de hacerlo.
El Borde
Es un proyecto de Permacultura y huerta orgánica de hortalizas ubicados desde el 2017 en Santa Ana en el Valle de Colchagua.
Cultivamos productos de alta calidad y variedad, utilizando métodos orgánicos, prácticas bio-intensivas, sustentable, regenerativas y principios de Permacultura para así lograr un producto rico, saludable, diverso, nutritivo y accesible.
Buscamos demostrar que se puede cultivar bio-diversidad, suelo y agua de forma orgánica, sin uso de químicos, sólo utilizando fertilizantes naturales, compost y manejando plagas de forma natural produciendo un mejor alimento, regenerando la tierra y nutriendo el planeta.
El Borde busca crear una comunidad de personas comprometidas con el medioambiente, que se interesa por su alimentación, busca explorar sabores y minimizar el impacto que tenemos en el planeta alimentándose de forma consciente teniendo una relación directa entre consumidor y quien cultiva los alimentos.
El Borde busca crear una comunidad de personas comprometidas con el medioambiente, que se interesa por su alimentación, busca explorar sabores y minimizar el impacto que tenemos en el planeta alimentándose de forma consciente teniendo una relación directa entre consumidor y quien cultiva los alimentos.
Nuestras prácticas
El Borde es un proyecto de Permacultura donde trabajamos en conjunto con la naturaleza para maximizar nuestros recursos y reducir desperdicio. Somos los guardianes de este territorio que habitamos y trabajamos para cultivar suelo, agua y aire para que estos nos sostengan a largo plazo. Devolviéndole a la tierra más de lo que le quitamos. Trabajamos a escala humana apoyando un diverso ecosistema de plantas, aves y polinizadores. Nuestros cultivos son libres de fertilizantes sintéticos, pesticidas y herbicidas.
Utilizamos compost, abonos verdes, mülch, rotación y asociación de cultivos para aumentar la fertilidad de nuestros suelos a largo plazo
Creemos que un cuerpo sano va directamente ligado con suelos sanos y estamos constantemente trabajamos para aumentar la vida y diversidad en el suelo que nos alimenta. Desde el 2017 cultivamos una amplia diversidad de hortalizas, frutas, hierbas y flores con metodologías orgánicas. Somos transparentes con nuestras prácticas asi que si tienes preguntas o te interesa saber más, comunicate con nosotros
