Ciboulette
El Ciboulette es una hierba francesa de la familia de las aliáceas, igual que la cebolla, el ajo o el puerro.
Es una planta perenne, formada de
unos pequeños bulbos y muchas hojas pequeñas, de forma cilíndrica y
alargada. Sus flores son muy vistosas de un color rosado. Es rico en vitaminas A, B y C, y minerales como calcio, potasio, magnesio y fósforo.
Según www.verde-aroma.cl, ayuda a
reducir el colesterol , mejora el sistema circulatorio, fortalece el
sistema inmunológico, mejora el sistema digestivo y fortalece los huesos. Ademas sirve para el embarazo ya que contiene ácido fólico (uno de los principales compuestos en la formación de ADN).
Se usa para condimentar tanto crudo como cocido y se usa bastante en la comida japonesa.
Aquí les dejo algunas ideas:
