El Pak Choi es de la familia de las coles y se usa mucho en la comida asiática. Es deliciosa salteada y en sopas o guisos y se come completa, incluso la flor que es deliciosa. Es por eso que algunos de los que les enviamos que ya tienen flor se los enviamos igual.

El Pak Choi contiene ácido fólico, vitamina C, vitamina E y betacaroteno, que son nutrientes antioxidantes que ayudan a proteger las células contra el daño de los radicales libres. Al ser rica en selenio también sirve como desintoxicante y para prevenir la inflamación.

En Hong Kong, el Pak Choi, también es considerado un símbolo de fortuna y prosperidad, protagonizando a menudo banquetes y comidas festivas.

¿Cómo conservarlo?

Para conservarlo mejor guardalo en un lugar fresco y seco. Ideal en un tupperware sellado para que no se deshidrate.