Zanahorias
Las zanahorias son una base en cualquier casa. Es un excelente snack y vehículo para cualquier dip o salsa y va bien con todo y a los niños les encantan.
Por lo general lo que se encuentra en el mercado es la zanahoria naranja. Esta es la más común, pero hay zanahorias blancas, amarillas, moradas y rojas e incluso algunas combinaciones de ellas. Estas variedades son menos comunes pero igual de ricas.
La zanahoria es alta en Vitamina A lo cual ayuda a la vista y la piel. Además es un antioxidante y ayuda con el colesterol.
Lo más increíble es que se puede usar completa. Como nosotros no aplicamos químicos ni pesticidas, puedes comértela con cascara y todo. También se pueden usar las hojas para hacer caldo o pesto y queda de maravilla.
Aquí les dejo algunas recetas para que se animen a usar todo.
