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Repollo Chino Merlot

Repollo Chino Merlot

El Repollo Chino, también llamado Col China es un repollo es una verdura de origen asiático que se caracteriza por sus hojas alargadas y crujientes. La variedad que cultivamos esta temporada se llama Merlot por su color morado y ademas de ser una belleza, es una delicia.

El Repollo Chino también es rica en vitaminas A, C, D, E, K, B6 y B12, y minerales como hierro, calcio, magnesio y ayuda a reducir la inflamación intestinal, a cuidar el corazón, a controlar el peso, y a regular la glucosa en sangre.

Este es el repollo que se usa para hacer kimchi y en muchas preparaciones asiáticas como sopas y salteados.

Aquí te dejo algunas ideas:

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